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オーガニックをテーマにした料理で、自然の中で育まれた食材の力を存分に感じられる特別なひとときを提供します。一皿一皿に込めた素材への敬意と調理へのこだわりが伝わるようにスタッフ一同丁寧に調理しています。食事を通じて自然の恵みと深く向き合い、多彩な料理を京都で味わえる場を大切にしています。

自然に寄り添う京料理を、オーガニック食材にこだわって作っています。化学肥料や農薬に頼らず、大地とともに育まれた素材にこだわっています。自然の恵みを活かした料理を通して、素材本来の味わいを京都でお楽しみいただけます。